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醤油たまご
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醤油たまご-レシピのメイン写真

醤油たまご

春音ミカ
春音ミカ @cook_40109120

お父さんから習った醤油卵です。
ご飯のおかずに、お弁当に。
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お父さんから習った醤油卵です。
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お父さんから習った醤油卵です。
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材料

1個分
  • 卵 1個
  • ★醤油 小さじ2(小さじ4)
  • ★みりん 小さじ2(小さじ4)
  • ★水 大さじ2(大さじ2)
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作り方

  1. 1

    卵に画鋲などで平らな方の先っちょに穴を開ける。

  2. 2

    鍋に水を張り沸騰させ、すぐに茹でる。(Mサイズ6:30、Lサイズ7:00)

  3. 3

    茹で上がった卵を冷水につけ、そっと皮をむく。

  4. 4

    皮をむいたたまごをポリ袋に入れ、★を入れる。(2日漬け込む場合は分量通り、1日で漬け込む場合は()内の分量)

  5. 5

    汁が卵全部に浸かるようにして口をくくる。冷蔵庫で1〜2日寝かせる。

  6. 6

    卵を袋から出し、逆さにした皿の上などに載せ、糸を使って切る。

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春音ミカ
春音ミカ @cook_40109120
2015/04/16 11:35に公開
中3、学生です。お菓子作り大好きです♪シフォンケーキが一番得意です。色んなジャンルに挑戦してみたいと思います♡
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卵

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