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簡単★ピーマンの肉詰め(照り焼き)
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簡単★ピーマンの肉詰め(照り焼き)-レシピのメイン写真

簡単★ピーマンの肉詰め(照り焼き)

arimari915
arimari915 @cook_40105316

H27.7.22☆話題入り☆感謝♪♪
味付けは同量の醤油とみりんだけ！
失敗しらずのご飯がすすむおかずです♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。我が家の定番おかずです★

H27.7.22☆話題入り☆感謝♪♪
味付けは同量の醤油とみりんだけ！
失敗しらずのご飯がすすむおかずです♪
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簡単★ピーマンの肉詰め(照り焼き)

arimari915
arimari915 @cook_40105316

H27.7.22☆話題入り☆感謝♪♪
味付けは同量の醤油とみりんだけ！
失敗しらずのご飯がすすむおかずです♪
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母から教えてもらいました。我が家の定番おかずです★

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材料

3人分
  • ピーマン 6個
  • 豚挽き肉 100g
  • 鶏挽き肉 100g
  • えのき 1/2房
  • すりおろし生姜 少々
  • 醤油 少々
  • 小麦粉 適量
  • ★醤油･みりん 各大さじ5
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作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切って、えのきはみじん切りにします。

  2. 2

    ボールに、豚鶏挽き肉、みじん切りにしたえのき、すりおろし生姜、醤油を入れよく混ぜます。

  3. 3

    半分に切ったピーマンに具を詰めます。

  4. 4

    肉の面に小麦粉をつけ、油をひいたフライパンに、肉の面を下にして焼きます。

  5. 5

    焼きめがついたらひっくり返します。
    すぐに★の醤油みりんを入れ、蓋をして弱火で2分煮ます。

  6. 6

    火を消して2分おきます。余熱で味しみがよくなります。
    できあがり♪

コツ・ポイント

醤油みりんを入れた後に煮詰めすぎると焦げちゃうので、それだけ注意！

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arimari915
arimari915 @cook_40105316
2015/04/17 10:59に公開
ただいま子育て奮闘中！！美味しい楽しい食生活をするための時短&簡単料理を求めて日々キッチンに立っています♪
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このレシピのキーワード

肉詰め 照り焼き えのき ピーマン 豚ひき肉 とりひき肉 小麦粉

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