簡単　☆　菜の花のカラシ風味の和え物　☆

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春ですねぇ！菜の花の和え物第二弾です♪
このレシピの生い立ち
母が食べさせてくれていた菜の花を、私流にアレンジをして作っています。

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母が食べさせてくれていた菜の花を、私流にアレンジをして作っています。
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材料

  1. ☆菜の花 １束(１４０ｇ)
  2. ☆カニカマ ５０ｇ
  3. 　(○合わせ調味料)
  4. ○からし(チューブ) ４ｃｍ
  5. ○砂糖 大さじ１
  6. ○白だし 小さじ２
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    (○)を合わせておきます。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々入れ菜の花を茹で冷水で洗う。

  2. 2

    菜の花は食べやすい大きさに切っておく。カニカマはほぐしておく。(○)の中に(☆)を加えて混ぜ合わせてok～です。

コツ・ポイント

菜の花を茹でさつと冷水で洗うと色鮮やかになります。
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今まで「料理は自己流」「味見はしない」「主婦の感覚」で料理をしてきて、それなりに家族にも好評でしたが、最近はテレビやインターネットを参考に料理を作ることが楽しい主婦暦４６年の主婦です。
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