離乳食後期 ぶりとキャベツのあんかけかゆ

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期のレシピです。ぶりと野菜のあんかけをおかゆにかけました(#^.^#)!
このレシピの生い立ち
大人は、ぶりの照り焼きです(#^.^#)

離乳食後期 ぶりとキャベツのあんかけかゆ

離乳食後期のレシピです。ぶりと野菜のあんかけをおかゆにかけました(#^.^#)!
このレシピの生い立ち
大人は、ぶりの照り焼きです(#^.^#)

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材料

  1. おかゆ(5倍) 80g
  2. ブリ 10g
  3. キャベツ、もやし (合わせて)20g
  4. かつお昆布だし 300㏄
  5. しょう油 0~0.5ml
  6. 水溶き片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    月齢に合わせておかゆを作ります。

  2. 2

    かつお昆布だしにキャベツともやしを入れて煮ます。しんなりしたら小さく切る。

  3. 3

    鍋に戻してぶりと一緒にコトコト煮込む。ぶりは小さくほぐす

  4. 4

    しょう油で風味づけしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。おかゆにかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

ぶりは、しっかり火を通しましょう。臭みが気になる場合は、だしに入れる前にサッと湯通ししましょうね

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和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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