豚肉のローカロリーフライ
しこったま @cook_40111392
揚げ物食べたい、カロリー気になる、健康も考慮したい私のフライです。肉代も安く済みます。
このレシピの生い立ち
カロリー、栄養、コストを考慮して。
高野豆腐を使う事で良質のタンパク質も摂取できますし、カサ増しになるので満腹感も有ります。食感も肉だけよりフワッと仕上がり子供にばれなかったので、良く作るようになりました。
豚肉のローカロリーフライ
揚げ物食べたい、カロリー気になる、健康も考慮したい私のフライです。肉代も安く済みます。
このレシピの生い立ち
カロリー、栄養、コストを考慮して。
高野豆腐を使う事で良質のタンパク質も摂取できますし、カサ増しになるので満腹感も有ります。食感も肉だけよりフワッと仕上がり子供にばれなかったので、良く作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は水で戻す。だし汁や醤油、酒を入れて戻しても良いですが面倒なので水で戻してます。
-
- 2
豚バラ肉で巻きます。高野豆腐は手で水を絞って水切りして使用して下さい。
-
- 3
バットに並べた肉の上から小麦粉を掛け、その中でまんべんなく粉をつけます。
-
- 4
小麦粉、パン粉を付けます。すぐに揚げない場合はこのままジップロック等に入れて冷凍庫へ(自家製冷凍食品完成です)
-
- 5
フライパンに油を多めにしき(大匙3-4程度)揚げ焼きして、
完成です。
コツ・ポイント
油で揚げても良いですが、後片付けを考えるとフライパンで揚げ焼きにした方が良いです(カロリーも抑える事が出来ますし)
ソースやマヨネーズソース、醤油等で頂くので、高野豆腐は水で戻して下味を付けなくても大丈夫です。
つくれぽ
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