簡単！たけのこのもちもち揚げ団子

簡単！たけのこのもちもち揚げ団子-レシピのメイン写真

簡単！たけのこのもちもち揚げ団子

richeriche @cook_40073112

捨てないで！大きな竹の子の下の固いところも、もちもちふわふわに美味しくできます。
すりおろして揚げるだけのかんたん調理♡
このレシピの生い立ち
隣のおばさんが、子供たちに適当に作ってくれたのをイメージして作りました(*≧艸≦)
竹の子きらいの子供たちも、ぱくばくおいしいと大人気です！

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竹の子きらいの子供たちも、ぱくばくおいしいと大人気です！

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すりおろして揚げるだけのかんたん調理♡
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材料

2〜4人分

アク抜きした竹の子(固いとこ) 約200g
卵 1個
片栗粉大さじ5
塩小さじ1/2
揚げ油適量

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作り方

1
アク抜きした筍の固い部分をすりおろします。
2
すりおろしたタケノコに卵、塩、片栗粉を入れてまぜます
3
水分が、多いようなら片栗粉を大さじ1ずつ増やします。
写真の感じが、いい感じです
4
揚げ油180度くらいで、スプーンですくっていれます。こんがりあげます。結構すぐ揚がります。
油はねに気をつけてね
5
お塩をかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

水分の加減で、片栗粉を調節するといいと思います。

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richeriche @cook_40073112

2015/04/18 03:55に公開

わんことお料理と手仕事大好きです♪一閑張りと和リメイクに夢中です。ミンネとインスタやってます。「一閑張り利庵」(いっかんばりりあん)で検索してね！

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このレシピのキーワード

おだんご片栗粉たけのこ卵

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