さつまいもご飯
アーリーバードまま @cook_40112843
秋になったらたくさん食べたい！！シンプルな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもを簡単に食べたくて。ぱさぱさのお芋でもお米と一緒に炊けばしっとりしますよ。
さつまいもご飯
秋になったらたくさん食べたい！！シンプルな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもを簡単に食べたくて。ぱさぱさのお芋でもお米と一緒に炊けばしっとりしますよ。
作り方
- 1
米は洗ってひたるくらいの水に３０分程度つけておく。
- 2
さつまいもは皮をむいて、大きめのいちょう切りにする。水に５分程さらす。
- 3
炊飯器の釜に水切りした米、酒大さじ１を入れたら、１．５合の目盛りまで水を入れる。
- 4
塩を入れて軽く混ぜ、さつまいもを並べ入れる。普通に炊く。
コツ・ポイント
さつまいもは水にさらす時間が長いと甘味が逃げてしまうので、控えめに。ご飯は水を気持ち少な目にして固めにしあげた方がおいしいと思います。
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