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ほくほく美味しい♡さつまいもごはん
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ほくほく美味しい♡さつまいもごはん-レシピのメイン写真

ほくほく美味しい♡さつまいもごはん

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

さつまいもの甘みをシンプルに味わう、秋冬に食べたい炊き込みごはんです♡
このレシピの生い立ち
ゆっくり加熱すると甘みが増すさつまいもは、炊き込みごはんにぴったり！シンプルな味付けで、旬のさつまいもの美味しさを引き立てました。

さつまいもの甘みをシンプルに味わう、秋冬に食べたい炊き込みごはんです♡
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ゆっくり加熱すると甘みが増すさつまいもは、炊き込みごはんにぴったり！シンプルな味付けで、旬のさつまいもの美味しさを引き立てました。

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ほくほく美味しい♡さつまいもごはん

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

さつまいもの甘みをシンプルに味わう、秋冬に食べたい炊き込みごはんです♡
このレシピの生い立ち
ゆっくり加熱すると甘みが増すさつまいもは、炊き込みごはんにぴったり！シンプルな味付けで、旬のさつまいもの美味しさを引き立てました。

さつまいもの甘みをシンプルに味わう、秋冬に食べたい炊き込みごはんです♡
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材料

2合分
  • さつまいも 150g
  • 米 2合
  • 塩 小1と1/3
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、2合の水加減をして、30分～1時間浸水させておきます。

    • ほくほく美味しい♡さつまいもごはん作り方1写真
  2. 2

    さつまいもはキレイに洗い、皮ごと1.5cmの角切りにし、10分ほど水にさらします。

    • ほくほく美味しい♡さつまいもごはん作り方2写真
  3. 3

    お米に塩、酒を加えてやさしく混ぜ、さつまいもをのせて、通常モードで炊きます。

    • ほくほく美味しい♡さつまいもごはん作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、底からさっくり混ぜて完成です！お好みでごま塩を振って♪

    • ほくほく美味しい♡さつまいもごはん作り方4写真

コツ・ポイント

さつまいもを水にさらしてアク抜きをすることで、色鮮やかに仕上がります。皮を剝くと崩れやすくなるので、是非皮ごと使ってください。皮は食物繊維も豊富です！

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2020/10/22 02:22に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 酒 米

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