牛すじのトマトソース煮味噌仕立て♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
牛すじのトマトソース煮味噌仕立てだよ♪簡単で美味しいよ♪トマトの酸味と味噌の風味がマッチング(^_^)v
このレシピの生い立ち
おでんに使わなかった、牛すじを冷凍していたのを利用して作ってみました。♪美味しく出来たので、掲載しました(^-^)v
牛すじのトマトソース煮味噌仕立て♪
牛すじのトマトソース煮味噌仕立てだよ♪簡単で美味しいよ♪トマトの酸味と味噌の風味がマッチング(^_^)v
このレシピの生い立ち
おでんに使わなかった、牛すじを冷凍していたのを利用して作ってみました。♪美味しく出来たので、掲載しました(^-^)v
作り方
- 1
牛すじを串から外し、熱湯を回し掛ける。
-
- 2
じゃがいもは、皮をむき一口大に乱切りにする♪
-
- 3
玉ねぎは皮をむき繊維に逆らって1cm 幅に切る♪
-
- 4
鍋に牛すじ、じゃがいも、玉ねぎを入れて水を入れてコトコト5分煮る♪
-
- 5
トマトソース、砂糖、味噌、黒コショウを入れて、蓋をして、コトコト煮る♪
-
- 6
焦げないように、時々混ぜながら10分ほど煮て差し水をし、5分ほど煮たら出来上がり♪
-
- 7
器に入れて、ブラックペッパーを振りかけたら完成です(^-^)vハイ！どうぞ召し上がれ＼(^-^)／
-
コツ・ポイント
焦がさないように混ぜ混ぜしながら、様子を見ましょう(^.^)♪汁が少なくなったら差し水をしましょうね♪そのままでもパンに付けてもご飯に掛けても、美味しい一品です。
似たレシピ
-
牛すじ肉のビール煮〜トマトソース仕立て〜 牛すじ肉のビール煮〜トマトソース仕立て〜
ビールで煮込んだ牛すじは柔らかくでコク深い味わい♪キリッとしたビールの味とトマトの味は驚くほど相性が良いです
-
-
牛すじ肉とゴロゴロ野菜のコンソメ煮 牛すじ肉とゴロゴロ野菜のコンソメ煮
とろとろの牛すじ肉とゴロゴロ野菜をコンソメスープで煮たあっさり煮込みです。ミニトマトの酸味がさっぱり感を出しています。
神流（かんな） -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17996874
