ココナッツオイルdeカルボナーラ
HOLOS（ホロス） @cook_40116908
ココナッツオイルで作ったクリーミーなカルボナーラ♪材料もシンプルで簡単に作れるのにとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルの風味と扱いやすい特性を生かしたレシピを紹介すべく、定番のレシピを代替えして紹介しています。
美味しく、身体にもうれしい料理でワンランク上の食生活を♪
ココナッツオイルdeカルボナーラ
ココナッツオイルで作ったクリーミーなカルボナーラ♪材料もシンプルで簡単に作れるのにとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルの風味と扱いやすい特性を生かしたレシピを紹介すべく、定番のレシピを代替えして紹介しています。
美味しく、身体にもうれしい料理でワンランク上の食生活を♪
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイル大さじ１にニンニクみじん切り１かけ分を弱火にかけ香りをだします
- 2
玉ねぎを投入しオイルとなじませる→半透明になったらベーコンを入れ中火でさらに炒める
-
- 3
牛乳、生クリーム、コンソメを加えひと煮立ちさせ、茹であがったパスタを投入し火を止める
-
- 4
予熱でチーズを溶かし塩コショウで味をととのえ、最後に溶き卵を加え素早く全体にからめお皿に盛り付ける
-
- 5
中央をくぼませて飾り用の卵黄をのせ、お好みでパセリのみじん切り、粗びき胡椒をかけて完成
-
コツ・ポイント
茹であがったパスタはお鍋からそのままフライパンに入れますと、ほどよい水分と塩分が加わります。
最後の溶き卵を入れる前に、必ず味をみてお好みの味に調整してください。
生クリームを使わず牛乳のみでも作れますが、味はあっさり目になります。
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