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残ったカレーで「カレーうどん」
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残ったカレーで「カレーうどん」-レシピのメイン写真

残ったカレーで「カレーうどん」

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

残ったカレーを利用した食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より
考案者 山梨県生活学校連絡会

残ったカレーを利用した食品ロス見直しレシピ
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全国生活学校連絡協議会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より
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残ったカレーを利用した食品ロス見直しレシピ
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考案者 山梨県生活学校連絡会

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考案者 山梨県生活学校連絡会

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材料

  • カレーの残り 150g
  • お湯 適量
  • 茹でうどん 1玉
  • 油揚げ 1枚
  • 長ねぎ 適宜
  • 三つ葉 適宜
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作り方

  1. 1

    残りのカレーをお湯で薄め、うどんスープにする。

  2. 2

    1に、うどん、油揚げ、長ねぎを入れて煮る。

  3. 3

    どんぶりに移し、きざんだ三つ葉をのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

作り方1でお湯の代わりに、だし汁を利用してもよいです。また、作り方2で、しょう油などで味を調えてもよいでしょう。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2017/04/11 01:55に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

カレー うどん みつば 油揚げ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17997425
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