牡蠣とほうれん草うま味焼き
牡蠣のうま味に助けられるので簡単に仕上げます
このレシピの生い立ち
牡蠣の塩気を考えて…
バーナーで焼き目をつけるのが香ばしくてイイみたい。
作り方
- 1
油をひいて、牡蠣をフライパンで焼く
- 2
牡蠣に火が通ったら、ほうれん草を5㎝くらいに切って、一緒に炒める。
塩、こしょうを入れる。 -
- 3
お皿にまずはほうれん草を平らに盛る。
上に牡蠣を乗せて、バーナーで焼き目を付ける。 -
コツ・ポイント
牡蠣自体に持っている塩分を考えて、味見して塩を加える。
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