作り方
- 1
チンゲンサイはざくざく切る。芯の部分は火が通りにくいので、写真のようにくし切りに♪
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- 2
筍もスライスしておく。
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- 3
白葱は5mm厚の斜め切りに。
鍋にごま油を入れ、生姜と葱を入れ、しっかり炒める。 -
- 4
香りが出て、葱がしんなりしたら筍とチンゲンサイも投入！葉の部分がしんなりしたら☆を入れる。
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- 5
塩コショウや黒胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける！
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コツ・ポイント
3のときはしっかり！！
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