チョー簡単★旨々❤砂肝のガーリック炒め❤
あけmama♪ @cook_40093156
コリコリした食感とガーリックの風味に黒コショウのピリ辛が絶妙にマッチして 美味しいです～♬｡.
お酒のおつまみにも最高❤
このレシピの生い立ち
最近我が家では 『ずり』＝『砂肝』がマイブームなので、作ってみたら 「これ美味しい～！！」って喜んでくれました(＊>`ω´<＊)
レシピも簡単なので 忙しい時の一品にも おすすめでーすΨ( 'ч'♡ )
チョー簡単★旨々❤砂肝のガーリック炒め❤
コリコリした食感とガーリックの風味に黒コショウのピリ辛が絶妙にマッチして 美味しいです～♬｡.
お酒のおつまみにも最高❤
このレシピの生い立ち
最近我が家では 『ずり』＝『砂肝』がマイブームなので、作ってみたら 「これ美味しい～！！」って喜んでくれました(＊>`ω´<＊)
レシピも簡単なので 忙しい時の一品にも おすすめでーすΨ( 'ч'♡ )
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は さっと洗っておく✩
-
- 2
鍋に水とお酒を入れて沸かし、沸騰したら ⑴の砂肝を入れ 約3分ぐらぐら煮る✩
※臭みを取るための簡単な下処理です※ -
- 3
⑵をざるにあげておく✩
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- 4
フライパンを火にかけ、ごま油とにんにく（スライスしたもの）を弱火で炒めて香りをだす✩
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- 5
⑷に⑶の砂肝を入れ、塩と荒挽き黒コショウを振り入れ よく炒める✩
約3～5分でOKです！ -
- 6
出来上がりは こんな感じです♪
-
- 7
⑹を器に盛りつけ、ねぎを振りかけたら完成でーす*\(๑• ₃ •๑)*
-
コツ・ポイント
ここで使った砂肝は 白い部分が少なく、そのまま使えました〜(*^^*)
砂肝の量が多い時は その分茹で時間やお酒を多めにしてください☆
お子さまやお年寄りには、荒挽き黒コショウが少なくてもいいので お好みで調整してくださいね♬｡.
つくれぽ
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