グリーンピースと豆腐の冷製ポタージュ
miharun327 @cook_40063582
豆腐と牛乳で簡単ポタージュ♫
缶詰のコーンやオクラでも出来ます(*^^*)お子様にも♡我が家の1歳児に大好評♡
このレシピの生い立ち
子供がお豆腐好きなので、飲みやすいスープにしてみました。
グリーンピースと豆腐の冷製ポタージュ
豆腐と牛乳で簡単ポタージュ♫
缶詰のコーンやオクラでも出来ます(*^^*)お子様にも♡我が家の1歳児に大好評♡
このレシピの生い立ち
子供がお豆腐好きなので、飲みやすいスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に分量のお水でお湯を沸かし、グリーンピースを柔らかくなるまで茹でる。生の場合は2分、冷凍の場合は再沸騰してから2分。
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- 2
コンソメキューブを入れて溶かし、火を止めて粗熱を取る。
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- 3
すぐに作りたい時はボウルに移し、氷水で冷やすとすぐ冷えます♫
- 4
粗熱が取れたら、牛乳と豆腐を崩しながら入れる。
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- 5
ブレンダーかミキサーで撹拌する。味をみて最後に塩、お好みで胡椒を足す。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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- 6
器に盛り、パセリなど彩りを添えて出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
コツ・ポイント
◯豆腐150gくらいだとサラッと、250gくらいだとトロッと仕上がります。お好みの量でどうぞ！
◯コンソメキューブ1個の味だけだと少し物足りないので塩で調味下さい。胡椒はお好みで。
◯リッチに生クリーム足してもいいですね♫
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