ヘルシ～簡単！まるごと野菜カレーもやし
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
１人前のまるごと野菜カレー（レトルト）と、もやし一袋で２人分のおかずに！
２人前で約３００kcalとヘルシ～♪
このレシピの生い立ち
明治まるごと野菜カレー使って、簡単でヘルシーなおかず考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、まるごと野菜カレーの袋を洗って入れ、規定時間（５分）温める。
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- 2
※レトルトの袋を洗って入れたのは、温めた湯を捨てる事無く、スープ等に利用する為。せっかく温めた湯捨てては勿体ない！
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- 3
もやしを洗い、しっかり水気きり、片栗粉小さじ２をまぶす。
（片栗粉の膜で、炒めても水っぽくなりません） -
- 4
フライパンにおろしにんにくと油入れ、弱火で炒め香りだす。
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- 5
強火にして３のもやし入れ、さっと炒め、塩こしょうで味付け。
器に盛り１のまるごと野菜カレーをかける。
あれば青物を。 -
- 6
※青物・・今回は１工程の残り１分に、ピーマン加え茹でた物を添えました。
コツ・ポイント
温かいカレールーかけますので、もやしは強火で１分位で炒めてください。
工程にも書きましたが、もやしに片栗粉まぶして炒めると水っぽくなりません。
また、レトルト物を温める湯は、袋を洗って入れれば綺麗ですので、捨てずに活用して小さなエコ。
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