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簡単!豚ヒレ肉のケチャップソース
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簡単!豚ヒレ肉のケチャップソース-レシピのメイン写真

簡単!豚ヒレ肉のケチャップソース

サホママのいとこ
サホママのいとこ @cook_40068837

簡単でしかも子どもに大人気の味
このレシピの生い立ち
毎年運動会のお弁当に母が入れてくれてとても大好きなおかずでした

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簡単!豚ヒレ肉のケチャップソース

サホママのいとこ
サホママのいとこ @cook_40068837

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材料

  • 豚ヒレ肉 200g
  • 片栗粉 大さじ3〜4
  • 〈下味〉
  • 酒 少々
  • 醤油 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 〈味付け〉
  • ケチャップ 大さじ3
  • ソース 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ヒレ肉を一口大に切ってポリ袋にいれて、下味をつける

    • 簡単!豚ヒレ肉のケチャップソース作り方1写真
  2. 2

    1のポリ袋に片栗粉を入れてよく肉に付ける(片栗粉は多めにつけた方が後から味が絡みやすいです)

    • 簡単!豚ヒレ肉のケチャップソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンでヒレ肉を多めの油で焼き揚げる

    • 簡単!豚ヒレ肉のケチャップソース作り方3写真
  4. 4

    お肉は一度取り出して皿に置いておく

  5. 5

    洗ったフライパンに味付けの調味料を入れてフツフツしてきたら3で揚げたお肉を入れて絡める

    • 簡単!豚ヒレ肉のケチャップソース作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉は少ないと揚げた時に脱皮してしまって後から味を絡ませる時に絡みにくくなるのでしっかり片栗粉をつけた方がよいです!

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サホママのいとこ
サホママのいとこ @cook_40068837
2015/04/19 09:54に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 酒 豚ヒレ ケチャップ

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