コーヒークリーム♧
ぜんがくママ @cook_40112697
コーヒー粉末を入れなければチョコカスタードクリームです。お好みで♪ホイップした生クリームと混ぜればカフェオレクリーム♡
このレシピの生い立ち
コーヒー風味がとにかく好きで作ってみました♡チョコが入っているので3歳の息子も好きです♪
コーヒークリーム♧
コーヒー粉末を入れなければチョコカスタードクリームです。お好みで♪ホイップした生クリームと混ぜればカフェオレクリーム♡
このレシピの生い立ち
コーヒー風味がとにかく好きで作ってみました♡チョコが入っているので3歳の息子も好きです♪
作り方
- 1
ボールに卵黄と砂糖を入れる。
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- 2
白っぽくもったりするまで混ぜる。
-
- 3
薄力粉を振るい入れてダマがなくなるまで混ぜる。
-
- 4
卵黄液を鍋に移し牛乳も入れて弱火にかけ泡立て器でぐるぐると♪
焦がさないように注意しながら混ぜていきます。 -
- 5
だんだんトロミがついてきます。もったりしてきたら火をとめてチョコレートを割り入れ溶かすように混ぜる。
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- 6
生クリーム、インスタントコーヒー粉末も入れ混ぜる。最後にツヤだしにバターを入れて混ぜる。
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- 7
粗熱がとれたら瓶やタッパーにいれ冷蔵庫で保存♪
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コツ・ポイント
コーヒー粉末の量はお好みで調節して自分好みの風味を見つけてください♡
途中途中味見して♪
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