新たまねぎとグリーンピースの明太マヨあえ
pachico @cook_40044888
辛くない玉ねぎサラダ
このレシピの生い立ち
義実家から送ってもらったグリーンピースと新たまねぎを使ってアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
グリンピースはひたひたの水に塩を入れて沸騰してから２分茹で火をとめて荒熱をとり、ザルにあげて水でサッと洗い水気をきる。
- 2
新たまねぎはスライサーで薄くスライスして塩小１をもみ込んで５分くらいおき水気を切る。
- 3
すべてを混ぜ合わせる。
- 4
玉ねぎに塩っけがあるので味見をしながら塩コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
１のグリンピースは多めに茹でて冷凍しておけます。玉ねぎからかなりの水分が出て味が薄まるので最後に味見をしながら塩コショウしてください。塩フリで辛みはかなり抜けるのでマカロニサラダなどに入れれば玉ねぎ嫌いの人でも食べられるかもです。
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切って混ぜるだけのシンプルすぎるレシピだけど孫達までが絶賛する美味しさなので是非！季節限定♪新玉ねぎだから辛くない♪
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