★簡単絶品♪クッキー&クリームジェラート

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

濃厚且つ爽やかなクッキー&クリームジェラート☆が完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なクッキー&クリームジェラートを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

★簡単絶品♪クッキー&クリームジェラート

濃厚且つ爽やかなクッキー&クリームジェラート☆が完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なクッキー&クリームジェラートを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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材料

400g分
  1. 生クリーム 200g
  2. グラニュー糖 15g
  3. 2個
  4. グラニュー糖 45g
  5. ラム 小さじ3
  6. オレオクッキー 9枚

作り方

  1. 1

    生クリームにグラニュー糖15gを加え角が立つまで泡立てる。

  2. 2

    別のボールに卵・グラニュー糖45gを加えモッタリするまでハンドミキサーで泡立てる。

  3. 3

    卵液にホイップ・ラム酒を加えゴムベラで混ぜ、冷凍庫で2時間冷やし固める。

  4. 4

    オレオクッキーを粗く砕きゴムベラで加え混ぜ、再び冷凍庫で冷やし固める。

  5. 5

    2017.5.29カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。

コツ・ポイント

★卵液はモッタリするまで泡立てて下さい。
★オレオクッキーは崩し過ぎない方がより美味しいです。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
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お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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