ぴりっと辛いさっぱりきゅうり漬け
696 @cook_40060167
夏のあつい時にサッパリとしたキュウリはいかが？
お酢でさっぱり
鷹の爪でちょっとピリッと。
このレシピの生い立ち
親が昔からよく夏に作ってくれてました(´∀｀)
ぴりっと辛いさっぱりきゅうり漬け
夏のあつい時にサッパリとしたキュウリはいかが？
お酢でさっぱり
鷹の爪でちょっとピリッと。
このレシピの生い立ち
親が昔からよく夏に作ってくれてました(´∀｀)
作り方
- 1
キュウリを洗って、両端を切り落とす。
キュウリをポキッと4等分！
このときは手で折りましょう。 - 2
4等分にしたキュウリを手に取り、真ん中をｷﾞｭｩｰと押すと、半分に割れます。
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- 3
それをまた、手で2等分にします。
(あまり力を入れすぎるとｸﾞﾁｬｯとなりますｗ) -
- 4
キュウリをジップロックに入れ、種を取り輪切りにした鷹の爪、醤油、お酢、ごま油をいれます。
-
- 5
後は、ジップロックの中の空気を抜きながら閉め、液をキュウリに絡ませるようにふったら、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
コツ・ポイント
お酢とお醤油の量は、私の好みなので、お酢が苦手な方は量を減らしてみるといいかも。
ついでに、キュウリを手で割るのは、味がしみこみやすいようにです。
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さっぱりして、ちょっと酸っぱくて、ピリッとして、美味しい冷たいスープです。きゅうりは体を冷やしてくれるので、暑い夏には是非！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17999113
