黒豆きなこプリン
マルコポロリ♪ @cook_40117192
おせちの時に余った黒豆が甘いスイーツに！！
このレシピの生い立ち
日が経って固くなって食べにくくなった黒豆をどうにかスイーツに変身できないかと思い、思案しました。
黒豆きなこプリン
おせちの時に余った黒豆が甘いスイーツに！！
このレシピの生い立ち
日が経って固くなって食べにくくなった黒豆をどうにかスイーツに変身できないかと思い、思案しました。
作り方
- 1
ゼラチンをあらかじめ、大さじ2の湯でふやかす。
- 2
黒豆はミキサーにかけるときに砕けやすいように細かく切る。
- 3
ミキサーに全ての材料と溶かしておいたゼラチンを入れて、黒豆が砕けて完全に姿がなくなるまでスイッチオンにしておく。
- 4
完全に混ざりきったと思えば、一度裏ごしし、プリン型に腹八分目まで流し入れ、冷蔵庫で二、三時間冷やし固めて出来上がり。
コツ・ポイント
木綿豆腐でもいけますが、絹豆腐の方がより滑らかに仕上がります。
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