ごろごろ野菜のカレーパイ
Ｓａｉｃｏ @cook_40117213
チーズを底に敷くのでパイがサクサクに仕上がります。小さめサイズなのでおつまみやおやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
カレーが大好きな旦那さんにおつまみになるメニューをと考えてみました。なすと完熟トマトのカレーは野菜やごろごろと大きいので食べ応えもあり好評でした。
ごろごろ野菜のカレーパイ
チーズを底に敷くのでパイがサクサクに仕上がります。小さめサイズなのでおつまみやおやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
カレーが大好きな旦那さんにおつまみになるメニューをと考えてみました。なすと完熟トマトのカレーは野菜やごろごろと大きいので食べ応えもあり好評でした。
作り方
- 1
パイシートを扱いやすい固さに解凍する。型に油を塗っておく。オーブンを１９０度に温める。
- 2
パイシートを縦横に３～４㎝ずつ伸ばし、６等分して型に敷いて底にフォークで穴を数ヶ所あける。
- 3
チーズをパイシートの底に少し散らし、カレーを詰め、上からもチーズを散らす。
- 4
予熱しておいたオーブンで１５～１８分焼く。やけどに気をつけながら取り出す。
コツ・ポイント
マフィン型には紙を敷かずに油を塗って直接生地を入れるほうがサクサクに仕上がります。
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