★チンゲン菜と海老の中華風豆乳シチュー★
みすけちゃん @cook_40039061
乳製品・小麦粉・バター・ルー不使用！海老と帆立のお出汁と中華スープがベースで白味噌でクリーミーに♪^ω^
このレシピの生い立ち
豆乳シチューの種類を増やし中★´∀`
★チンゲン菜と海老の中華風豆乳シチュー★
乳製品・小麦粉・バター・ルー不使用！海老と帆立のお出汁と中華スープがベースで白味噌でクリーミーに♪^ω^
このレシピの生い立ち
豆乳シチューの種類を増やし中★´∀`
作り方
- 1
ゆでうずらの卵と★をジップロックに入れて空気を抜きしっかり閉じる。
- 2
にんにくと生姜をみじん切り、長葱は1cm強、椎茸はスライス。
- 3
チンゲン菜は3等分(5cm)くらいにざく切り、根の方は幅を半分にする。
- 4
鍋に胡麻油とにんにく・生姜を熱し、長葱・海老・帆立を炒める。
- 5
椎茸を加え炒めて馴染んだら、☆とチンゲン菜を加えて煮込む。
- 6
白味噌を溶かし入れ、弱火にして豆乳を加える。
- 7
温まったら、葛粉を大3強の水でしっかり溶いて入れる。
- 8
うずらの卵を乗せて、お好みで白胡麻を振る。
- 9
【姉妹レシピ】★白菜と蕪と大豆の豆乳カレーシチュー★ID:17851646
- 10
【姉妹レシピ】★豆乳シチュー★ルー・小麦粉・乳製品なしID:17632166
コツ・ポイント
豆乳を加えたら沸騰させないこと♪海老と帆立は冷凍です(*´艸`)葛粉のかわりに片栗粉もOK！
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みすけちゃん -
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オメガ3up☆帆立と鮭の豆乳シチュー オメガ3up☆帆立と鮭の豆乳シチュー
DHAやEPA豊富な鮭をビタミンB1とタウリン豊富な帆立。米粉のルウでヘルシーなシチューにして身体に優しいメニューを♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17999503
