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白菜と蕪の豆乳シチュー
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白菜と蕪の豆乳シチュー-レシピのメイン写真

白菜と蕪の豆乳シチュー

sakiho88
sakiho88 @cook_40167299

市販のルゥは使わず、バターと小麦粉でとろみ
シチューが簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューが作りたくなり、野菜も全て白いものにしてみて 名前の通り白いシチューになります♪

火加減さえ 気をつければ ほぼ美味しくできます♪

野菜もたっっぷり、ブロックベーコンを使うのでパンと
シチューでランチにも♪

市販のルゥは使わず、バターと小麦粉でとろみ
シチューが簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューが作りたくなり、野菜も全て白いものにしてみて 名前の通り白いシチューになります♪

火加減さえ 気をつければ ほぼ美味しくできます♪

野菜もたっっぷり、ブロックベーコンを使うのでパンと
シチューでランチにも♪

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白菜と蕪の豆乳シチュー

sakiho88
sakiho88 @cook_40167299

市販のルゥは使わず、バターと小麦粉でとろみ
シチューが簡単にできちゃいます♪
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火加減さえ 気をつければ ほぼ美味しくできます♪

野菜もたっっぷり、ブロックベーコンを使うのでパンと
シチューでランチにも♪

市販のルゥは使わず、バターと小麦粉でとろみ
シチューが簡単にできちゃいます♪
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火加減さえ 気をつければ ほぼ美味しくできます♪

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材料

約4人分
  • 調整豆乳 1リットル
  • ベーコンブロック 1パック(約90グラム)
  • 白菜 半株(お好み)
  • かぶ 5個(お好み)
  • しめじ お好み
  • バター 10g
  • クリームチーズ 100g
  • 長ネギ 1本(お好み)
  • 塩コショウ 適宜
  • 薄力粉 大匙4くらい
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作り方

  1. 1

    バターを熱し、ベーコンをいためる

  2. 2

    白菜と蕪、長ネギをいためあわせたら 薄力粉を入れてなじませてから豆乳を入れる

  3. 3

    野菜が柔らかくなるまで中火で10分、その後、クリームチーズを入れて弱火で15分ほど煮込む

  4. 4

    しめじを入れて 更に10分ほど弱火で煮て、とろみがついてきたら塩コショウで味を調える

コツ・ポイント

野菜などの量はお好みで。

☆コツ

☆野菜をいためてから 薄力粉を充分になじませてから豆乳をいれること。

☆焦げないように 具がやわらかくなったら弱火にすること。

☆とろみが出るまで弱火で煮込む。

弱火で煮込むほど美味しくなります♪

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sakiho88
sakiho88 @cook_40167299
2013/10/10 13:17に公開
レシピをじっくり見て作るのが苦手で、料理は目分量派です☆たまに思いつく料理も適当、適量なレシピなので忘れやすいので思いついたとき、記録として残しておきたいと思います☆めんどくさがりやなので 簡単でおいしいレシピを増やしたいです♪
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このレシピのキーワード

シチュー かぶ 白菜 シメジ クリームチーズ バター 薄力粉 調整豆乳 ベーコンブロック 長ネギ

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