☆彡さつまいもときくらげの中華スープ☆彡
かわさき屋 @cook_40095813
秋の味覚さつまいも。今回は、中華スープの具材にしてみました。ほんのり甘いさつまいもは、中華スープとの相性もぴったりです。
このレシピの生い立ち
走りの時期のさつまいもは、ほくほくしているので、料理に使ったほうが良いかなーと思い作ってみました。
今回使用した品種は、宮崎紅というほくほくした品種です。皆様、ぜひお試しください！！
☆彡さつまいもときくらげの中華スープ☆彡
秋の味覚さつまいも。今回は、中華スープの具材にしてみました。ほんのり甘いさつまいもは、中華スープとの相性もぴったりです。
このレシピの生い立ち
走りの時期のさつまいもは、ほくほくしているので、料理に使ったほうが良いかなーと思い作ってみました。
今回使用した品種は、宮崎紅というほくほくした品種です。皆様、ぜひお試しください！！
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげを水戻しして、適当な大きさに切ります。
-
- 2
さつまいもを、600Wレンジで1分30秒温める。その後、やや厚めにカットします。さつまいもは小さめがおススメ。
-
- 3
豚肉ときくらげをごま油で炒め、塩コショウで味付けします。そのまま食べてちょうどいいくらいの味付けがベスト。
- 4
沸騰したお湯に、2.3.を入れ、香味シャンタン、塩を入れて味を調え、完成。
- 5
2016.9.19 きくらげカテゴリ掲載です。ありがとうございます。
- 6
2017.1.16 中華スープカテゴリ掲載です。ありがとうございます。
コツ・ポイント
さつまいもは、薄く切りすぎると形が崩れるので、厚めに切ってください。同じく、皮を残しているのも、型崩れをしないようにです。食感重視の方は、皮をむいてください。
つくれぽ
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram：@aya_kawasakiya
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