ネギは斜めに薄切り。肉は食べやすい大きさにカットしておく。小さなお鍋に水を沸かし、★を入れます。

ひと煮立ちしたらネギを入れ、続けて麩・肉の順に投入。お肉に火が通ったらだしは完成です♪(煮過ぎると肉が固くなるので注意)

レンジでチンした麺にぶっかけて、お好みで七味をかけてお召し上がりください。