細かく刻んだチョコを耐熱容器に入れ、レンジで様子を見ながら加熱する。

【ポイント】チョコは溶けきらなくてOK。焦がさないように！

別の容器で生クリームを沸騰するまでレンジで加熱する。

生クリームをチョコが入った耐熱容器に注いで混ぜる。

【ポイント】しっかり混ぜるとツヤがでてなめらかになってくるはず。

ブランデーを入れ更に混ぜたら、お好みの型に注いで冷蔵庫で冷やし固める。

切り分け、ココアを薄くまぶして完成。