お家で簡単♪土鍋で骨付き鶏肉の薬膳粥
ｇｇｍ @cook_40097981
土鍋で作る簡単、薬膳粥♪材料を入れて煮るだけで出来るよ。調子が悪い時・離乳食にもいいよ♪みんなも挑戦してね♪
このレシピの生い立ち
今日は体長の悪～い家族がいたので先日もらった超すご-い土鍋をつかって、薬膳粥を作ったよ
土鍋で作ると、簡単にできて鶏肉も柔らかくなって、うまみがギュ－ト出てるし美味しい、おなかに、やさしい薬膳粥。みんなも作ってみてね（＾－＾）
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意しよう。
鶏肉は、骨から外れやすくするために包丁で切り目を入れておこう -
- 2
鶏肉に熱湯をかけて臭みや血のりをとっておこう
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- 3
土鍋に鶏肉・八角・塩・ホタテ・水を入れて火にかけます。
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- 4
ふたをして、１５分
弱火でコトコト煮ます。 -
- 5
鶏肉が浮きあがり、ス－プが、乳白色になったら・・・
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- 6
キノコ・ネギを入れ、お米を入れる
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- 7
再び、ふたをして、弱火で１５分。火を止めて５～１０分むらします。
-
- 8
すると、美味しい薬膳粥の出来上がり♪
仕上げに湯がした菊菜のみじん切りを入れてね。 -
コツ・ポイント
鶏肉は、熱湯で臭みをとっておこう
水と鶏でに煮込んでス－プを作ろう。
米は鶏の煮込みが終わってから、入れようね
最後に蒸らしは、わすれずにね。むらすとお米に味がしみこんで、ふっくらしておいしいよ
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