作り方
- 1
ゼラチンは水でふやかしておく。
- 2
ザルで豆腐とアボカド半分を潰しながらこすか、ブレンダーにかけ、コンソメを入れて良く混ぜる。
- 3
2に牛乳を入れ、良く混ぜ、ふやかしたゼラチンをレンジで約20秒かけ溶かしたものを入れ、さらに良く混ぜる。
- 4
アボカドの皮に流し込み、冷やし固め、残りの半分のアボカドを飾り、好みでバジルソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
アボカドの皮に入りきらなかったものは、容器に入れて冷やし固める。
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