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アボカドと豆腐ムース
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アボカドと豆腐ムース-レシピのメイン写真

アボカドと豆腐ムース

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

簡単で、ふわふわとろとろオシャレな前菜
このレシピの生い立ち
アボカドと豆腐のサラダをムース風にしてみました。

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

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材料

4人分
  • アボカド 1個
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 水切りヨーグルト 大さじ4
  • レモン汁 小さじ1
  • 白だし醤油 大さじ1
  • 塩 適量
  • コーン(缶) 大さじ4
  • プチトマト 4個
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作り方

  1. 1

    豆腐をクッキングペーパーに包んで水切りをしておく。ヨーグルトも水出しする。
    アボカドは種を取り皮から出しておく。

    • アボカドと豆腐ムース作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーに1のアボカドと豆腐を入れ混ぜる。水出しヨーグルト、レモン汁、白だし醤油、塩を入れ混ぜる。

    • アボカドと豆腐ムース作り方2写真
  3. 3

    各器に分け入れる。

    • アボカドと豆腐ムース作り方3写真
  4. 4

    コーンは水切りをして、3の上にかける。

    • アボカドと豆腐ムース作り方4写真
  5. 5

    4の上にプチトマトを乗せて出来上がり。

    • アボカドと豆腐ムース作り方5写真

コツ・ポイント

ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
2017/01/04 09:07に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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このレシピのキーワード

缶詰 コーン アボカド ミニトマト 絹ごし豆腐

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