❷に溶かした❶と生クリームを加え泡立て器でよく混ぜる。

❸にふるった薄力粉、ココアパウダーを加え泡立て器でよく混ぜる。ここでラム酒も加える。(なくてもok!)

卵白に砂糖30gを加えメレンゲを作る。泡が立ったらok~！

❹にメレンゲを３回に分けて加え、そのつど混ぜる。※私は泡立て器で、さっくり混ぜてます！

生地を型に流し、170度に温めたオーブンで50分焼く。

オーブンによっては…〜40分で表面が焦げる場合があるので様子を見てアルミホイルをかぶせてあげてくださいね。