さばに塩をまぶして、水で流して臭みを取り、一口大に切ってポリ袋に入れます。

そこに調味料を入れて、揉みこむ。
15分くらい冷蔵庫に入れておく。

そこにそのまま片栗粉を入れて、振り混ぜ、熱した油で揚げて、きつね色になれば出来上がり！