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アレンジ色々ふわふわカボチャのマッシュ
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アレンジ色々ふわふわカボチャのマッシュ-レシピのメイン写真

アレンジ色々ふわふわカボチャのマッシュ

honey828
honey828 @cook_40116860

サラダにのせてよし、パンに塗ってよし、グラタン、パイにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
甘くないカボチャのおかずが作りたくて。サラダにグラタンに活躍できるものを探していました。

サラダにのせてよし、パンに塗ってよし、グラタン、パイにもどうぞ☆
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honey828
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サラダにのせてよし、パンに塗ってよし、グラタン、パイにもどうぞ☆
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材料

  • カボチャ 3分の1個
  • 酒 大さじ1杯
  • 塩 小さじ1/2杯
  • 胡椒 少々
  • コンソメ粉 小さじ1杯
  • 牛乳 100cc
  • キリ(クリームチーズ) 3個
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    カボチャ1/3を皮をむいて薄切りにする。

  2. 2

    1を耐熱ボウルに入れ酒大さじ1を振り、ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱する。

  3. 3

    2が柔らかくなったのを確認して、潰してマッシュする。

  4. 4

    バターを鍋に入れて加熱して溶かし、3を入れてバターに絡ませる

  5. 5

    牛乳を少しずつ入れてカボチャに馴染ませる。

  6. 6

    塩、コンソメ粉、胡椒を入れて混ぜる。

  7. 7

    キリ(クリームチーズ)を入れて溶かしたら出来上がり

  8. 8

    パイに包んでみました☆

    • アレンジ色々ふわふわカボチャのマッシュ作り方8写真
  9. 9

    サラダにすると彩りもキレイです。

    • アレンジ色々ふわふわカボチャのマッシュ作り方9写真
  10. 10

    餃子の皮でミニグラタンです。

    • アレンジ色々ふわふわカボチャのマッシュ作り方10写真

コツ・ポイント

カボチャはカットしてあるものを買うと楽チンです。硬いのでレンジで柔らかくして皮を剥いても良いです。牛乳は一度に入れず少しずつ入れての固さを調整してください。冷蔵保存3日位できます。冷蔵すると固くなるので、固い時はレンジで温めて下さい。

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honey828
honey828 @cook_40116860
2016/09/08 13:54に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ クリームチーズ バター 牛乳 酒

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