アレンジ色々ふわふわカボチャのマッシュ

honey828 @cook_40116860
サラダにのせてよし、パンに塗ってよし、グラタン、パイにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
甘くないカボチャのおかずが作りたくて。サラダにグラタンに活躍できるものを探していました。
アレンジ色々ふわふわカボチャのマッシュ
サラダにのせてよし、パンに塗ってよし、グラタン、パイにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
甘くないカボチャのおかずが作りたくて。サラダにグラタンに活躍できるものを探していました。
作り方
- 1
カボチャ1/3を皮をむいて薄切りにする。
- 2
1を耐熱ボウルに入れ酒大さじ1を振り、ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱する。
- 3
2が柔らかくなったのを確認して、潰してマッシュする。
- 4
バターを鍋に入れて加熱して溶かし、3を入れてバターに絡ませる
- 5
牛乳を少しずつ入れてカボチャに馴染ませる。
- 6
塩、コンソメ粉、胡椒を入れて混ぜる。
- 7
キリ(クリームチーズ)を入れて溶かしたら出来上がり
- 8
パイに包んでみました☆
- 9
サラダにすると彩りもキレイです。
- 10
餃子の皮でミニグラタンです。
コツ・ポイント
カボチャはカットしてあるものを買うと楽チンです。硬いのでレンジで柔らかくして皮を剥いても良いです。牛乳は一度に入れず少しずつ入れての固さを調整してください。冷蔵保存3日位できます。冷蔵すると固くなるので、固い時はレンジで温めて下さい。
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