作り方
- 1
大根は1㎝程度にいちょう切り、油揚げは湯通しして1㎝程度に短冊切りにします。
- 2
鍋に水を沸かし、大根とだしの素、酒を入れて弱火で20分くらい煮込みます。
- 3
次に手羽先、油揚げ、醤油を入れて10分くらい煮ます。手羽先は途中で裏返して火を通します。
- 4
最後にキムチを入れて数分煮込めば出来上がりです。
コツ・ポイント
大根をしっかり煮込む事です。
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