アスパラ豚バラ巻き☆バター醤油で♪
miea_mmm @cook_40050791
バター風味がスキなので美味しかったデス♪
働き盛りの旦那様も気に入っていましたよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの甘辛和風味ではないものを作ってみました。
アスパラ豚バラ巻き☆バター醤油で♪
バター風味がスキなので美味しかったデス♪
働き盛りの旦那様も気に入っていましたよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの甘辛和風味ではないものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの根元は指で自然に折れるところ（約2cm）で折り、はかまをキチンと取りつつピーラーで皮を剥きます
- 2
半分の長さに切ったアスパラを耐熱容器に入れ、塩、ひたひたの水を入れて、電子レンジで2分半ほど加熱します
- 3
冷たい水に放って色止めしておき、冷えたら良く水気を拭いておきます
- 4
豚バラ肉を広げ、（半分になった）アスパラを3本ずつクルクルと巻きます
- 5
茶こしなどで小麦粉を薄くまぶします
- 6
サラダ油を熱したら、巻き終わりを下にして入れ、強めの中火で色良く焼いていきます
- 7
全体が良い色になったところで一度キッチンペーパーなどに取り出し、フライパンに出たたくさんの油を拭き取ります
- 8
再度フライパンに戻したら火を点け、バター・醤油・酒を入れて肉巻きに絡めたら完成デス♪
コツ・ポイント
カリッとコンガリ焼くところがポイントです。
そうするとタレと良く絡み、こっくりとしておいしいですよ♪
つくれぽ
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