簡単★彩り☆たまご丼♪
jill0828 @cook_40117890
お腹が空いたらスグ出来る、トロりん玉子丼★
色鮮やかなエンドウは見た目も良くて、シャキッと程よい歯応えです＾＾
このレシピの生い立ち
１人ランチで玉子どんぶりが食べたくなって…
玉ねぎだけだと見た目の満足度が少ないので、冷蔵庫にいたスナップエンドウを足して鮮やかに仕上げました♪
簡単★彩り☆たまご丼♪
お腹が空いたらスグ出来る、トロりん玉子丼★
色鮮やかなエンドウは見た目も良くて、シャキッと程よい歯応えです＾＾
このレシピの生い立ち
１人ランチで玉子どんぶりが食べたくなって…
玉ねぎだけだと見た目の満足度が少ないので、冷蔵庫にいたスナップエンドウを足して鮮やかに仕上げました♪
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、エンドウは斜めに４～５等分位に切る。
- 2
小鍋にめんつゆと水を合わせ、１を加えてしばらく煮立たせる。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、軽く溶き混ぜた玉子を流しいれ１度大きく混ぜる。半分以上トロトロ状態で火を止める。
- 4
ふたをして１～２分放置で出来上がり。
余熱で好きな卵の状態に仕上げて下さい＾＾
コツ・ポイント
白だしつゆでも同じように簡単に作れます☆
でも私はおうどん屋さんで食べるようなやや甘～いたまご丼が好きで、めんつゆがベストマッチだったのでお勧めします＾＾
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