純☆和風オムライス ～松茸風味あんかけ～
そらるん @cook_40117275
あんかけは、お吸い物の素に簡単おまかせ！
たまごも包まないので、失敗なしです♪
このレシピの生い立ち
和の素材だけにこだわって、オムライスを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油をひいたフライパンにしょうがを入れ、香りがたったら高菜漬けを入れ炒めます。
- 2
さらに、ご飯と塩こんぶ、白ごまを入れ、よく炒めたらお皿に盛ります。
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- 3
同じフライパンで油を熱したらたまごを流し入れ、半熟程度で火をとめご飯の上にすべらせて乗せます。
- 4
小鍋に、松茸のお吸い物と水を入れ沸騰させたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5
3の上にあんかけ、最後に万能ねぎを散らして完成！
コツ・ポイント
塩、こしょうの味付けは不要ですが、塩こんぶは入れすぎないように。
やさしい味に仕上がりますよ☆
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