カニカマと水菜の豆乳柚子クリームパスタ
こってりさっぱりがおいしい☆
このレシピの生い立ち
カニカマ『香り箱』のモニターが当たったので、考えました！
作り方
- 1
フライパンにバターを熱し、おろしにんにくを入れて玉ねぎ、エリンギを炒める。
- 2
小麦粉を振り入れて、炒めたら豆乳を少しずつ混ぜながら入れてく。
- 3
豆乳を全て入れたら和風だし、醤油、塩胡椒で調味して、煮立たせないように少し煮る。
- 4
２分程煮たらカニカマ、柚子胡椒を入れる。
-
- 5
パスタのゆで汁（おたま一杯）を入れて全体を馴染ませたら、茹でたパスタとざく切りした水菜を絡ませて完成。
コツ・ポイント
豆乳は分離してしまうので、あまり煮立たせないでください。
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