激ウマ☆ココナッツオイルのスイートポテト

きらく♡おうち養生薬膳
きらく♡おうち養生薬膳 @cook_40094843

みんな大好きサツマイモレシピ。
ココナッツオイルがサツマイモの甘さを増してくれるので砂糖なしでも甘くてウマイ!美容にも♡
このレシピの生い立ち
無農薬のサツマイモを身体に優しくおいしく食べたいと思い、作りました。

激ウマ☆ココナッツオイルのスイートポテト

みんな大好きサツマイモレシピ。
ココナッツオイルがサツマイモの甘さを増してくれるので砂糖なしでも甘くてウマイ!美容にも♡
このレシピの生い立ち
無農薬のサツマイモを身体に優しくおいしく食べたいと思い、作りました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 2本
  2. ココナッツオイル 大2
  3. 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは蒸しておきます
    圧力鍋で約10分で柔らかくなります

  2. 2

    厚めに輪切りします

  3. 3

    フライパンが温まったらココナッツオイルを多めに入れます

  4. 4

    表面に焼き色がつくまで両面焼きます

  5. 5

    皮も焼くと美味しい!
    焼かなくてもオッケー!

    塩をふりかけてできあがり♡

コツ・ポイント

皮がちょっと焦げるくらい焼くと焼き芋みたいで美味しいです。

サツマイモには疲労回復効果があり、サツマイモとココナッツオイルは便秘の解消に効果があります。

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きらく♡おうち養生薬膳
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化学調味料・添加物不使用薬に頼らないカラダづくりを目指すあなたと健康料理教室研究科自然療法国際薬膳調理師湘南の無農薬野菜を使用簡単にできる「気楽な薬膳料理」を作っていきたいと思います。湘南方面やオンライン薬膳を教えています。http://ameblo.jp/yakuzen-ryouri-kyousitu
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