さつまいもの皮を剥き、適当な厚さに切ります。
皮剥きはピーラーを使うと簡単です。

さつまいもを蒸す、レンジ、茹でる、焼く等して柔らかくします。

さつまいもが熱いうちに潰しながら、マーガリンと砂糖を合わせます。
さつまいもは、フォークで簡単に潰れます。

潰したさつまいも1/4に、紫いもパウダーを混ぜて皮を作りました。

サランラップの上で、皮になる部分を広げます。

残りのさつまいもを乗せます。

くるっと巻いたら完成です。

切って、黒ごまを散らしました。
焼き不要★そのままお召し上がりください^ ^