【ヘルシー】ベイクドスイートポテト

☆☆☆Rie☆☆☆
☆☆☆Rie☆☆☆ @cook_40180177

大学いもよりヘルシーです。さつまいもの甘みとココナッツオイルの風味がマッチしてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
アメリカには、オレンジ色のヤムで作ったスイートポテトフライがあります。これをサツマイモで作ると美味しいのではないかと思って作ってみました。

【ヘルシー】ベイクドスイートポテト

大学いもよりヘルシーです。さつまいもの甘みとココナッツオイルの風味がマッチしてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
アメリカには、オレンジ色のヤムで作ったスイートポテトフライがあります。これをサツマイモで作ると美味しいのではないかと思って作ってみました。

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材料

2人分
  1. さつまいも 2本
  2. ココナッツオイル 大さじ1
  3. 【オプション】シナモンパウダー 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを200℃に設定する。

  2. 2

    さつまいもをくし型に切り、10分間水にさらす。

  3. 3

    水を切り、さつまいもをボールに移す。そこに液状のココナッツオイルを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    3をオーブントレイに重ならないように並べ、オーブンで30分間焼いて出来上がり!

  5. 5

    出来上がったら、オプションでシナモンパウダーをかけても美味しいです!

コツ・ポイント

さつまいもの皮は剥いても剥かなくてもいいです。
ココナッツオイルが硬い場合はレンジで10秒温めて下さい。
焼く時間はオーブンの強さによって変わりますので、様子を見ながら調節して下さい。

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