卵焼き(覚書き)ベーコン、大葉を巻き巻き
shun1965 @cook_40103478
自分で作って美味しかったので覚書にしました。
このレシピの生い立ち
帰省前にベーコンと大葉に玉子が冷蔵庫にあったのでつかちゃわなきゃってことで朝の出勤前に即席で作った一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロックベーコンを薄切りにし、
卵焼き器で炒め、 - 2
並べて、玉子を入れ、玉子がまだ液状の時、上に大葉を乗せる。玉子が5割ぐら固まりだしたら巻いていく。
- 3
ベーコンを底辺にして三角形にして行く感じで巻きます。溢れ流れる玉子は巻く時に中へしまい込むよにね。
- 4
三角形状になったら表面が焦げない程度に温め玉子を固めて完成
- 5
次は、マヨネーズとホットチリソースにケチャップを混ぜてソースの完成。
コツ・ポイント
巻く時に巻きやすいよベーコンを並べる向きを注意して、大葉の葉先は交互に変えて隙間をなくしました。
ソースは、チリソースとケチャップの分量をお好みで調整ですね。甘みが多い方がお好きであればケチャップを多めに、辛めが良ければチリソースを多く
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