耐熱容器（深さがあるものが良い）に牛乳・マーガリンを入れてレンジ強で20秒加熱してよく混ぜる。

マーガリンが溶けたら、塩・砂糖・ドライイーストを入れてよく混ぜる。

ふるった強力粉を半分入れ、泡立て器でよくまぜる。ごまを加える。

強力粉の残り半分を加え、菜箸に持ち替えてひとかたまりになるまでさっくり混ぜる。

一時発酵させる。
ラップをしないで、レンジ弱で30秒加熱する。

濡らしたペーパータオルを生地の上にかぶせ、暖かいところで10～15分ほど置くと、生地が2倍になる。

一次発酵の間にさつまいも餡を作る。
さつまいもをラップに包み、串が通るくらい柔らかくなるまでレンジで加熱する。

お皿にさつまいもの中身をスプーンでくり抜き、Aの牛乳と砂糖を加えてフォークの背などでよく潰して混ぜ合わせればOK。

打ち粉をした台に３の生地を取り出し、ゴムべらで叩いて中のガスを抜く。
15×25位の四角形に生地をのばす。

フチから1cmはあけて、生地の上にさつまいも餡をまんべんなく広げる。

広げた生地をくるくると巻き込み、合わせ目をつまんで閉じる。

包丁で八等分に切り、形を整えたら、180度のオーブンで15分焼いて完成！

2013/10/16
ごまを入れるタイミング、追記しました。