レバーペーストを塗ったフランスパンにスパムと甘めの卵焼をサンド。

ベトナムの道端で良く見たサンドイッチ。『なます』と『レバーペースト』がビックリな美味しさです。

ベトナム屋台の朝食といったらこれ！さっくり軽いバゲットとなますの相性が抜群。何でも好きな具をはさんでパーティーにも♪

ベトナム料理のバインミーを、私なりにアレンジしました。パクチーなしです！

簡単にできて、フランスパン、パクチー、ハムの味が楽しめます。ワインにも合います。

なますでさっぱりベトナムサンド

パクチーとサラダ菜をたっぷり使ってサッパリとしてますが、味はしっかり！本場ベトナムのバインミーに近いかも？

大好きなベトナムのサンドイッチバインミーを作ってみましたフレンチ×ベトナムの融合の味

業務スーパーの冷凍ザリガニを買ってみたら意外と美味しい！翌日のお昼ごはんにバインミーにしてみました。そもそもザリガニの味付けがニンニク風味ですが、マヨネーズじゃなくてニンニク風味の「アイオリソース」でガッツリとしたジャンキーな食べ方も良いと思います。

本場ベトナムの味を再現してみました

自家製タレで漬けた豚肉と甘酸っぱい野菜がとても合うバインミーです。

サバ缶でバインミー