☆生姜の保存☆
ノンノンたん @cook_40037177
生姜をすりおろす時、まとめてすりおろして冷凍保存しています☆使う時は、火を通すなら凍ったまま使用できますよ☆
このレシピの生い立ち
いちいちすりおろすのも面倒なので、こうしています☆
アプリでひらく作り方
- 1
金属製のバットなどに薄くオイルをひいておく。
- 2
生姜をすりおろし、適当につまんで①のバットに並べ、冷凍庫へ☆凍ったらタッパーなどに移し冷凍保存。
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- 3
煮物や煮魚に使う場合は凍ったまま入れてしまえばOKです。
- 4
薬味として使う場合は、解凍してどうぞ☆（すぐ溶けます）ちなみに、冷や麦やそばなどに入れる時は凍ったままがおススメ☆
コツ・ポイント
特にはないです☆
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摩り下ろして冷凍しとこう。わかっちゃいるけど、冷凍庫も満員御礼･･･。ってことで、たまにしょうがも切り干し？ましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18005946
