不思議食感！？高野豆腐のしょうがフライ
あぼちゃん３０ @cook_40087383
サクサクふわふわ！新食感！本当に美味しいです☆
このレシピの生い立ち
サントリーさんの梅酒モニターに選ばれたので☆
梅酒によく合う美味しいおつまみとして考えました＾＾
不思議食感！？高野豆腐のしょうがフライ
サクサクふわふわ！新食感！本当に美味しいです☆
このレシピの生い立ち
サントリーさんの梅酒モニターに選ばれたので☆
梅酒によく合う美味しいおつまみとして考えました＾＾
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻し、しっかり水気を切ってから4等分に切る。
- 2
★の醤油とみりんを合わせ、そこにすりおろしたにんにくとしょうがの絞り汁を加える。
- 3
１の高野豆腐を２の合わせダレに入れ味をしみこませてから１度ぎゅっと絞る。
- 4
３に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけてから、きつね色になるまでからっと揚げれば完成。
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