高野豆腐のチーズフライ
AtsukoCafe @cook_40081183
高野豆腐が、ちゃんと主菜になります(^^)
揚げたても冷えても美味しいです。
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夫の実家でよく食べる高野豆腐のチーズフライです☆
高野豆腐のチーズフライ
高野豆腐が、ちゃんと主菜になります(^^)
揚げたても冷えても美味しいです。
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夫の実家でよく食べる高野豆腐のチーズフライです☆
作り方
- 1
高野豆腐を水と白だしとみりんを入れたフライパンに入れ、柔らかく煮る。※高野豆腐の袋にある水の分量。薄味にしてください
-
- 2
冷めたら、軽くしぼり、端を少し残して厚さを半分に切り、しそとチーズを挟む。
-
- 3
袋に小麦粉を入れ、高野豆腐にまぶす。
-
- 4
卵液にくぐらせる。
-
- 5
パン粉をつける。
-
- 6
180度の揚げ油で、こんがり揚げる。
-
- 7
出来上がり〜♡
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コツ・ポイント
高野豆腐が大きければ、煮た後、半分に切るとよいです。油をよく吸うので、カロリーが気になるようであれば、フライパンで揚げ焼きにしてもよいです。
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見た目も食感もまるでお肉のようなフライ。でも高野豆腐なので栄養バランスもあり安くてお手軽なのにメインになりました♡
その他のレシピ
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