いちご大福

♪柚子♪
♪柚子♪ @cook_40066891

甘さひかえめで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
いちごの時期が終わりに近づき、安売りしていたから、おやつに作りました☆

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材料

10〜12個分
  1. あんこ 50グラム
  2. いちご 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 白玉粉 150グラム
  5. 砂糖 80グラム
  6. 200cc

作り方

  1. 1

    いちごはヘタをとり、あんこは小さく丸めておく。

  2. 2

    皿とまな板に片栗粉をしいておく。

  3. 3

    耐熱容器に白玉粉・水をいれて、粒がなくなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    砂糖をいれてさらによく混ぜる。

  5. 5

    レンジで6〜7分加熱する。

  6. 6

    レンジから取り出し、水でぬらした木ベラで4〜5回まぜて、求肥を作る。

  7. 7

    まな板の上に求肥をおいて、熱いうちに10〜12個分ちぎる。

  8. 8

    ちぎった求肥にいちごとあんこを一緒に包む。

コツ・ポイント

求肥〜包むまで熱いうちにしたほうが、やりやすい。

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♪柚子♪
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料理は苦手だけど、一生懸命頑張ります(*^o^*)こんな私ですがよろしく(^з^)-☆Chu!!
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