作り方
- 1
いちごはヘタをとり、あんこは小さく丸めておく。
- 2
皿とまな板に片栗粉をしいておく。
- 3
耐熱容器に白玉粉・水をいれて、粒がなくなるまでよく混ぜる。
- 4
砂糖をいれてさらによく混ぜる。
- 5
レンジで6〜7分加熱する。
- 6
レンジから取り出し、水でぬらした木ベラで4〜5回まぜて、求肥を作る。
- 7
まな板の上に求肥をおいて、熱いうちに10〜12個分ちぎる。
- 8
ちぎった求肥にいちごとあんこを一緒に包む。
コツ・ポイント
求肥〜包むまで熱いうちにしたほうが、やりやすい。
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