コロコロ野菜のコンソメスープ
うみmama @cook_40110718
コロコロ野菜の甘味が引き立つ優しいお味のコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
娘に取り分けられる一口サイズの野菜でスープを作ってみました。野菜の甘味が引き立つコンソメスープです。
コロコロ野菜のコンソメスープ
コロコロ野菜の甘味が引き立つ優しいお味のコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
娘に取り分けられる一口サイズの野菜でスープを作ってみました。野菜の甘味が引き立つコンソメスープです。
作り方
- 1
野菜を１cm角に切ります。じゃがいもは水に晒してあく抜きしてくださいね。
- 2
鍋にバターを溶かし、弱火で玉葱を炒めます。透き通ってきたらじゃがいもと人参も加えて炒めてください。
- 3
水を加えて野菜が柔らかくなるまでじっくり弱火で煮込みます。あくが出てくるので丁寧に取ってくださいね！
- 4
野菜がある程度煮えたらコンソメを入れ、１０分煮込みます。
- 5
塩胡椒で味を調え完成です。ドライパセリをのせて召し上がれ！
コツ・ポイント
煮込んでいると水が蒸発して減っていくので少し足しながり煮込んで下さいね！取り分けの時は味付け前に、完了期近いお子さんには優しい味なのでそのままでも大丈夫ですよ〜。
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★優羽★ -
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